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五花肉切成粒,用油略略翻炒5分钟,放入葱姜碎及酱油炒香上色,加盐调味。

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水晶粉条蒸熟后略炒,拌入肉馅中晾凉,再拌入切碎的生韭菜。

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河套雪花粉加水和成面团,分成大约40g的剂子,擀面杖擀成直径10厘米的饼皮。

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取一张饼皮,放入约60g肉馅,压平,叠上另一张饼皮,四周捏紧。

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用平底锅,底油热了,放入馅饼两面煎烙成金黄色即可。

制作步骤